Les vins bio, qui sont issus de raisins cultivés en agriculture biologique, sont désormais incontournables. Même si cette culture vinicole demeure modeste, elle gagne du terrain d’année en année. Et ce n’est pas pour rien, car selon Pascal Patron, les vins bio sont à la fois plus authentiques et meilleurs que leurs cousins traditionnels. En effet, l’engouement pour ces vins est d’abord une question de goût et, dans un deuxième temps, une question de conscience environnementale.

Répertoriant quelque 708 vins, tous commentés par l’auteur, Le guide Patron des vins bio est plus qu’un simple guide ; c’est un parcourt initiatique à travers les vignobles bio du monde. Pour préparer cet ouvrage, l’auteur a parcouru quelque 10 000 km et déguster plus de 1 000 vins pour n’en retenir que les meilleurs.
Pascal Patron, Le guide Patron des vins bio, Montréal, Amérik Média, 2010, 448 p., 29,95$, ISBN : 978-2-923543-17-8

La philosophie n’est ni ennuyeuse ni inaccessible. Brillamment racontée par Normand Baillargeon, elle est dans ce livre aussi facile d’accès que pertinente. D’Aristote à Noam Chomsky, l’auteur vous convie à la rencontre de ces grands esprits qui, de l’Antiquité à nos jours, continuent à alimenter la réflexion philosophique.

Stéroïdes pour comprendre la philosophie constitue une véritable initiation aux grands systèmes philosophiques, que l’auteur réussit à résumer sans en travestir l’esprit. Baillargeon y montre aussi à quel point, que ce soit en matière de politique, d’art ou d’éthique, les débats qui font aujourd’hui rage prennent leur source dans la philosophie. Bref, la dose de philosophie concentrée proposée dans ce livre est tout sauf superflue.

À mettre entre toutes les mains, ce livre vous fera voir la philosophie d’un autre œil et sans autre effet secondaire qu’une activité cérébrale accrue.
Normand Baillargeon, Stéroïdes pour comprendre la philosophie, Montréal, Amérik Média, 2010, 280 p., 14,95 $, 978-2-923543-16-1

On les critique, les encense, les déplore et les vante tour à tour. Si le sujet ne fait pas l’unanimité, l’omniprésence des OGM n’est plus à prouver. En effet, tous s’entendront pour dire qu’ils alimentent autant les conversations que la population en général.

Les OGM ne sont pas toujours où on le croit. Quelque 99 % des plantes génétiquement modifiées commercialisées sont du coton, du soja, du colza et du maïs. Encore absents de l’alimentation, les animaux transgéniques font peu de bruit. Ils sont pourtant légions dans les laboratoires de recherche, où ils servent de modèles d’étude. Plus petites et discrètes, les bactéries transgéniques servent quant à elles à fabriquer l’insuline depuis les années 1980.

Ce livre propose un tour d’horizon sur les OGM, de leur découverte à leur fabrication, en passant par les risques et les opportunités qu’ils sous-tendent. Un livre à lire sans modération et sans crainte : il n’est pas transgénique!
Valérie Levée, Stéroïdes pour comprendre les OGM, Montréal, Amérik Média, 2010, 192 p., 14,95 $, 978-2-923543-14-7

La Terre se réchauffe, nous dit-on… Cependant, à ce constat en apparence simple, s’oppose tout un arsenal de questions. Ce livre vous fournira la dose de connaissances nécessaires pour répondre à toutes celles auxquelles la science a des réponses. Vous apprendrez ainsi à la lecture de ce livre si le réchauffement climatique est scientifiquement avéré, si ses conséquences sont une fatalité et même pourquoi il menace les ours polaires.

Le présent livre vous vous fera faire un voyage dans le passé du climat, vous présentera Miss Météo et vous projettera dans un futur plus ou moins proche où réchauffement ne rime pas forcément avec catastrophe. Au-delà des réponses qu’il apporte, Stéroïdes pour comprendre le réchauffement climatique vous permettra de vous faire votre propre opinion sur le sujet.
François Watier, Stéroïdes pour comprendre le réchauffement climatique, Montréal, Amérik Média, 2010, 210 p., 14,95 $, 978-2-923543-15-4

L’univers des régimes minceur est une jungle où il est difficile de s’orienter. Avec plus de 80 régimes répertoriés, La Bible des régimes permet de repérer en un clin d’œil les régimes les plus nocifs comme les plus bénéfiques. Non seulement le présent livre permet au lecteur de trouver le régime qui lui convient le mieux, mais surtout, il lui permet de mettre à exécution celui qu’il choisira.

À l’aide de tableaux, de menus et de résumés, La Bible des régimes explique de manière simple et efficace comment suivre chacun des régimes qu’elle recense. Tandis que les avantages et inconvénients de chacun sont également détaillés par l’auteure, deux nutritionnistes expérimentés, Marise Charron et Hélène Baribeau, leur attribuent une note en fonction de leur impact sur la santé.

Finalement, selon le docteur Richard Béliveau, La Bible des régimes est une « œuvre de référence pour tous ceux qui s’intéressent à la nutrition et à son impact sur la santé ».
Jenny de Jonquières, La Bible des régimes, Montréal, Amérik Média, 2010, 488 p., 34,95$, ISBN : 978-2-923543-11-6

Couronné plat national par Le Devoir, le pâté chinois, dont la recette n’est un secret pour personne, est cependant l’un des grands mystères du Québec. On attribut tantôt sa paternité aux Chinois ayant travaillé à la construction du chemin de fer du CN, tantôt aux habitants de la Nouvelle-Angleterre… Pourtant, rien n’est plus faux. Malgré les percées majeures sur lesquelles a débouché l’enquête de Jean-Pierre Lemasson, le mystère reste entier sur son curieux nom de baptême.

Que ce pâté composé du célèbre trio « steak, blé d’Inde, patates » soit  quali?é de « chinois » pose, en soi, un défi à l’entendement. Difficile à  cerner,  le  pâté  chinois  devient  également  le casse-tête d’une nouvelle génération de chefs qui veulent en faire un plat gastronomique. Entre thriller politico-policier, roman historique  et  chronique  gastronomique, ce livre hybride nargue toutes les étiquettes… à part, peut-être, celle de « livre chinois ».
Jean-Pierre Lemasson, Le mystère insondable du pâté chinois, Montréal, Amérik Média, 2009, 140 p., 22,95$, ISBN : 978-2-923543-13-0

On entend souvent parler des bienfaits du bleuet, l’un des aliments les plus riches en antioxydants qui soient, mais ce qu’on sait moins, c’est que ce fruit est un vrai bonheur à cuisiner. Le petit livre bleu du bleuet renferme de nombreuses recettes faciles à réaliser qui, sans oublier les classiques québécois, introduisent le bleuet au panthéon de la gastronomie. Abondamment illustré, ce livre vous apprendra également tout ce qu’il y a à savoir sur le bleuet.
Jenny de Jonquières, Le petit livre bleu du bleuet, Montréal, Amérik Média, 2009, 192 p., 18,95 $, ISBN : 978-2-923543-12-3

Dans la foulée du succès fulgurant d’Entendu à Montréal, cette édition 2009 arrive avec une toute nouvelle récolte de perles langagières, des inédits et même des illustrations. Cette anthologie réjouissante rassemble des bribes de conversations entendues sur les trottoirs, dans le métro, dans les cafés et les bars de la grande région de Montréal. Tour à tour loufoque, inquiétante et sublime, la rumeur chuchotée dans ce bêtisier surréaliste plaira à ceux qui aiment s’abandonner au plaisir coupable d’épier les conversations.

Frederic Rappaz, Entendu à Montréal 2009, Montréal, Amérik Média, 2009, 160 p., 12,95$, ISBN : 978-2-923543-10-9

Pour se faire élire, le politicien d’aujourd’hui est prêt à sauter tout nu dans un lac, à jouer au Twister avec un animateur de télévision et même à incarner un boxeur idiot dans un sketch humoristique. Philippe Bernier Arcand estime que ce comportement fait souffrir la démocratie et en dissuade même plusieurs d’aller voter. En s’appuyant sur des exemples d’ici et d’ailleurs, Bernier Arcand plonge le lecteur dans l’univers baigné de cynisme de la politique active.
Prêt à tout pour plaire, le politicien pratique ironiquement un métier qui, selon les sondages, n’inspire aucune confiance… si bien que même le métier de vendeur de voitures d’occasion s’en tire mieux. « De toute évidence, en consacrant toute son énergie à paraître sympathique et près des gens, le politicien a perdu de vue l’essentiel », explique l’auteur.
Dans cet essai qui se lit comme un roman, Philippe Bernier Arcand fait subir un strip-tease à la politique partisane et expose ses dessous pas toujours affriolants. Un livre essentiel pour comprendre ce qu’il y a derrière l’image pendant que les politiciens cherchent les caméras.
Philippe Bernier Arcand, Je vote moi non plus, Montréal, Amérik Média, 2009, 144 p., 14,95$, ISBN : 978-2-923543-09-3

Difficile à qualifier, Boris Cyrulik collectionne les « logue » depuis trois décennies afin de mieux comprendre l’être humain. Psychologue, neurologue, psychiatre et éthologue, Boris Cyrulnik a répondu aux questions de Stéphan Bureau avec humour et lucidité. Vulgarisateur de talent, il a su rendre intelligibles les enjeux psychologiques et sociaux de la modernité. Sans jamais déroger à la simplicité engageante dont il a fait sa marque de commerce, il se révèle un fin observateur de la comédie humaine du XXIe siècle.
Stéphan Bureau dévoile le côté pudique du chercheur qui projette surtout l’image d’un bon vivant au verbe facile. Ainsi, il aborde avec Cyrulnik des sujets aussi délicats que son évasion du joug nazi à l’âge de trois ans et la mort de ses parents dans les camps de concentration. Également, l’entretien nous apprend que le père du concept de «résilience» considère ne pas avoir réussi à être résilient lui-même. Le temps d’une entrevue, de quelques jours passés dans son village, à Toulon-La-Seyne, le scientifique, dont la démarche a été d’étudier l’homme comme on étudie les animaux, est à son tour étudié dans son milieu naturel. Un entretien lumineux, rien de moins!

Stéphan Bureau, Stéphan Bureau rencontre Boris Cyrulnik, collection CONTACT, Montréal, Amérik Média, 2008, 200 p., 13,95$, ISBN : 978-2-923543-08-6

La notoriété de Robert Lepage n’est plus à faire, si bien que de Londres à Las Vegas en passant par Tokyo, on se l’arrache. Metteur en scène, producteur et acteur, Robert Lepage est probablement l’homme de théâtre le plus connu du grand public québécois et certainement l’un des mieux cotés sur la scène internationale. Toutefois, qui connaît vraiment l’homme réservé qu’est Robert Lepage? Stéphan Bureau, qui l’a interviewé durant deux jours, a réussi à le faire parler.
Dans l’une des rares entrevues qu’il a accordées au cours des dernières années, Robert Lepage aborde aussi bien son enfance difficile que sa fascination pour l’Asie, aussi bien sa conception de l’art que son rythme de travail frénétique. Dans cet entretien mémorable, on apprend notamment que Robert Lepage est avant tout un être timide, qu’il se qualifie de jetrosexual à cause de ses habitudes de voyage et qu’il amène à Québec les plus grandes troupes de théâtre du monde pour répéter. Entre citoyen du monde et gars de Québec, c’est le portrait d’un Robert Lepage plus vrai que nature, fait de chair plutôt que de mythes, qu’a réussi à immortaliser Stéphan Bureau.

Stéphan Bureau, Stéphan Bureau rencontre Robert Lepage, collection CONTACT, Montréal, Amérik Média, 2008, 200 p., 13,95$, ISBN : 978-2-923543-07-9

Pierre Bellerose va mourir. Il est vieux et la maladie d’Alzheimer a commencé à lui miner l’esprit. Avant de se donner la mort qu’il a choisie pour éviter d’échouer parmi la masse des « vieux débiles » parqués dans nos hospices, il écrit à son fils.
Pierre a tué, et quatre fois plutôt qu’une. S’il a été contraint de devenir un criminel devant la loi, c’était pour déjouer un système cruel et cynique qui prolonge la vie au-delà de toute humanité. Aussi était-ce par amour, et selon la loi que lui dictait son coeur d’homme, d’amant, de frère, qu’il s’est interposé pour aider la mort et la laisser emporter ceux qu’il a aimés.
Dans ces pages inspirées qui se veulent avant tout un éloge à l’amour, Patrice Servant nous ouvre le coeur d’un vieillard posant sur le cours de sa vie, la mort de ses proches et la perspective de son propre départ un regard tantôt grave, tantôt teinté d’humour, mais toujours extraordinairement lucide.

Patrice Servant, Sortie côté jardin, Montréal, Amérik Média, 2008, 120 p., 11,95$, ISBN : 978-2-923543-06-2

Fruit d’une investigation minutieuse qui a duré plusieurs mois, Enquête sur Le Secret déboulonne la théorie proposée par le best-seller Le Secret. Déjà bien davantage qu’un livre et un DVD à succès, Le Secret de Rhonda Byrne est devenu un véritable phénomène de société. Des millions d’adeptes croient en effet dur comme fer que la « loi de l’attraction », qui est au cœur de son message, s’explique par des notions scientifiques.
Les auteurs d’Enquête sur Le Secret font quant à eux le pari de s’adresser à l’intelligence du grand public. Après avoir interrogé plusieurs spécialistes, ils dressent un constat : les supposés fondements scientifiques du Secret ne résistent pas à l’examen des faits. Selon les auteurs, les principes du Secret sont issus d’un mouvement métaphysique et religieux popularisé au début du XXe siècle aux États-Unis. S’apparentant à la pensée magique et à la sorcellerie, la méthode du Secret présenterait aussi plusieurs points communs avec la pensée sectaire. Véritable antidote au Secret, le présent ouvrage n’en dévoile pas moins quelques-uns sur les dessous du phénomène.
Jean-Charles Condo et Natacha Condo-Dinucci, Enquête sur Le Secret, Montréal, Amérik Média, 2008, 200 p., 16,95$, ISBN : 978-2-923543-03-1

Entendu à Montréal présente des bribes de conversations entendues sur les trottoirs, dans le métro, dans les cafés et les bars de la ville de Montréal. De l’absurde au réjouissant, du désespérant au drolatique, la rumeur chuchotée dans ce bêtisier surréaliste emballera ceux qui aiment s’abandonner au plaisir coupable d’écornifler et d’épier les conversations.
Le site Internet Entendu à Montréal fut lancé en janvier 2007. Son succès fut aussi fulgurant qu’instantané, ses administrateurs se retrouvant submergés par les soumissions des internautes. Adulé par de nombreux médias, le site Internet fut, à l’instar des Têtes à claques, propulsé au rang des incontournables de la Toile. Fruit d’un long travail de sélection, la crème des citations publiées sur le site Internet est rassemblée dans ce véritable livre-événement.

Frederic Rappaz, Entendu à Montréal, Montréal, Amérik Média, 2008, 160 p., 12,95$, ISBN : 978-2-923543-05-5

Le 6 décembre 1989, Marc Lépine s’introduit à l’École Polytechnique de Montréal. Stéphane finit par se rendre compte que les coups de feu ne sont pas un canular de fin de session, mais il est trop tard pour oser quoi que ce soit. Le tueur a déjà assassiné de sang-froid quatorze jeunes femmes. Il reste encore aujourd’hui profondément marqué par cette journée fatidique. Aurait-il pu raisonner le tueur, le maîtriser ? Pourquoi a-t-il paniqué ? En tant qu’homme, partage-t-il la responsabilité de ce crime immonde ?
Tout en nuance, Dans l’ombre de Marc Lépine brosse le portrait d’un trauma collectif, mais aussi celui d’un gars ordinaire de la génération X. Son diplôme d’ingénieur en poche, Stéphane n’a pas la possibilité d’exercer sa profession. Naviguant entre ses emplois mal payés et ses romans jamais publiés, Stéphane touche le fond lorsque Marie-Ève le quitte et emmène avec elle leur fille unique. L’écriture, peut-être, lui ouvrira une porte de sortie. D’une main de maître, l’auteur Luc Labbé prête sa voix à son alter ego Stéphane le temps d’un récit aussi touchant qu’inoubliable.
Luc Labbé, Dans l’ombre de Marc Lépine, Montréal, Amérik Média, 2008, 248 p., 19,95$, ISBN : 978-2-923543-04-8

Récit des pérégrinations d’un Montréalais qui avait un rêve fou, Un trombone rouge nous emmène au cœur d’une palpitante aventure, dont les grandes lignes ont défrayé les manchettes des plus grands quotidiens du monde. Kyle voulait échanger un trombone contre une maison. L’auteur, avec sa verve unique, raconte les 14 échanges qui l’ont mené à la réalisation de son rêve.
Avant de déboucher sur une maison de Kipling, en Saskatchewan, Kyle a notamment échangé avec l’humoriste Michel Barrette un baril de bière contre une motoneige, puis, avec le producteur hollywoodien Corbin Bernsen, une boule à neige contre un rôle parlant dans un film. Au fil des échanges plus inusités les uns que les autres, il a compris qu’un objet n’avait qu’une valeur relative. Une simple idée, cependant, l’a mené plus loin qu’il n’aurait pu l’espérer.

Kyle MacDonald, Un trombone rouge, Montréal, Amérik Média, 2007, 312 p., 14,95$, ISBN : 978-2-923543-02-4

Dès l’âge de 22 ans, Marcel Béliveau fit une série de « conférences » sous les traits d’un père franciscain. Des farces, il en fit d’autres avec Surprise sur prise, une émission qu’il créa de toutes pièces. Créateur, animateur et producteur de la célèbre émission, il piégea les plus grandes personnalités, de Céline Dion à Thierry l’Hermitte en passant par Pierre Péladeau. Après l’avoir animée au Québec et en France, puis ayant vendu le concept partout dans le monde, Marcel Béliveau tourna la page sur cet épisode de sa vie.
Plus tard, des restaurants aux agences de voyages, Marcel Béliveau s’essaya à tous les métiers. Il fut parfois riche, et parfois pauvre, mais il garda toujours en tête que la vie n’est peut-être qu’une bonne blague. Diplômé de l’école de la vie, ce self made man nous dévoile ici ses réflexions à propos de tout et de rien. Grâce à ces pensées qui se consomment à petites doses, il a toujours su prendre de la distance face aux événements qui ont jalonné sa vie. Il a toujours su prendre les choses avec philosophie et éclater de rire en sirotant un whisky.

Marcel Béliveau, Un Whisky pour l’esprit, Montréal, Amérik Média, 2007, 120 p., 8,95$, ISBN : 978-2-923543-01-7

Entre légende et réalité, le Grand Antonio forgea lui-même son mythe. Aux journalistes dont il cherchait l’attention à la fin de sa vie, il faisait des déclarations contradictoires sur ses origines comme sur son propre nom. Du livre des Records Guinness au Tonight Show en passant par les autobus qu’il tirait, il n’atteignit qu’une gloire éphémère.
Dans ses vêtements en lambeaux, il vendait aux passant des collages représentant l’étendue de sa puissance. Sa force épuisée, il ne lui restait rien, sinon une légende à propager : celle du Grand Antonio, l’homme le plus fort de tous les temps.

Sylvain Laquerre, Antonio le Grand, Montréal, Amérik Média, 2006, 112 p., 12,95$, ISBN : 2-923543-00-9